纽扣小饼干

主料 ： 黄油40克 低筋面粉100克 2人份
辅料 ： 糖粉40克 鸡蛋20克 泡打粉1克 盐1克

昨天是万圣节，突然从平时吃的笑脸土豆饼上得到了创意，于是就做了这款创意纽扣饼干。当下午茶很不错的呦，一口一个，又好吃又好玩，各位亲们不妨试做一下。

步骤 step

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准备好所有材料

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2

黄油软化后，加入糖粉和盐，用硅胶刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打发

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3

加入打匀的鸡蛋，搅拌均匀

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4

分次筛入低筋粉和泡打粉，用硅胶刮刀翻拌混合

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5

再用手团成团，放置几分钟备用

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6

将揉好的面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄面片

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7

再用大号裱花嘴口刻出一个个圆形

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8

将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，摆放好，尽量注意不要变形

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9

再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子

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10

用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔

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将饼干都扎好孔后，放进预热好上下火175度的烤箱，中层烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉

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完成喽

纽扣小饼干的成品图