门钉肉饼

主料 ： 牛肉馅300克 面粉400克 3人份
辅料 ： 盐2茶匙 五香粉2.5克 花椒水 葱姜碎 橄榄油 黄豆酱油2勺 料酒1勺 葱油60毫升 香油2勺

满口留香的门钉肉饼

步骤 step

1

温水和面醒20分钟

步骤 step

2

把面团弄成大小均等的剂子，用擀面杖擀好备用

步骤 step

3

擀成饺子皮形状待用

步骤 step

4

把五香粉、鸡蛋等调料放进入搅拌均匀

步骤 step

5

将肉馅放入

步骤 step

6

捏成小包子形状

步骤 step

7

电饼档刷一层底油，封口朝下放入食材

步骤 step

8

上下火三分钟即可

门钉肉饼的成品图

门钉肉饼的烹饪技巧

技巧 tips

门钉肉饼就是皮小馅儿大