姜饼人

主料 ： 姜饼 预拌粉350克 3人份
辅料 ： 鸡蛋1个

这是我第一次制作姜饼，如果不是这次机会，也不知道这辈子会不会去做这个，主要是这个省去很多事情，不用自己再操心配料的问题，比如里面的姜粉，我这里就没有，有了这份预拌粉，做姜饼就变得简单多了，只要家里有鸡蛋和蜂蜜，然后按照盒子上面的操作说明，人人都可以成功制作出应景儿的圣诞食品。

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1

准备鸡蛋和蜂蜜备用(图片拍摄两个鸡蛋，实际用一个)

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2

将姜饼预拌粉倒入面盆中

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3

放入一只鸡蛋和蜂蜜

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4

用刮铲翻拌均匀

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5

和成软硬适中的面团

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6

用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏最少一个小时，我用了一天时间

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7

准备自己喜欢的模具

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8

将冷藏后的面团取出放在面板上

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9

擀成薄厚适中的面皮，我擀的有些薄了，然后将模具放在面皮上，刻出花样

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取出刻好的姜饼人

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用筷子在头部插一个小洞，方便后期串起来，也可以不做，这个随意

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烤盘放入油纸

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将整理好的姜饼人放在烤盘里，烤箱170度预热后，烤5分钟

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将考好的饼干取出晾凉

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这一盘是烤制的其他花样