家常包子

主料 ： 面粉500克 酵母(干)5克 水250克 2人份
辅料 ： 韭菜200克 虾仁100克 盐2小勺 调馅香5克 鸡蛋2个 豆油30克

自己做着玩，效果不错！分享给大家。。

步骤 step

1

将酵母粉加入面粉中，水慢慢揉捏成均匀的面团子。

步骤 step

2

室内放置30分钟，面团子体积明显变大，手指按压处呈丝状，蓬松柔软。

步骤 step

3

常规做法

步骤 step

4

将洗净、沥干的韭菜切碎，和鸡蛋拌起来，再加盐、油、调馅香、虾皮，混匀备用。

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5

将发酵好的面团子揉成一长条后切段，再用擀面杖擀成薄薄的包子皮。

步骤 step

6

核心原则是馅不露出来就好！

步骤 step

7

室温放置15分钟便可。

步骤 step

8

将晾干的箅子上涂一层油，将包子放好开火，约15分钟便可。

家常包子的成品图

家常包子的烹饪技巧

技巧 tips

用心做就会很美味