无糖全麦咸面包

主料 ： 全麦面包粉250克 水170克 酵母4克 4人份
辅料 ： 盐4克

前段时间很多朋友问可不可以做没有糖的面包并且用全麦粉，因为想要减肥，糖吃多了会发胖，全麦属于高纤维的食物，吃了不会长肉肉。对于这样的说法我不置可否，说实话我是那种喝水都可以长肉的人，吃与不吃对我来说真的没有两样，说不吃糖就可以瘦下来简直是不可置信！但是有一点可以肯定的，少吃糖还是好的

步骤 step

1

盐融化到水里

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2

放入面粉，面粉上放上酵母

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3

把桶放入面包机里固定好，选择发面程序用时48分钟

步骤 step

4

程序结束后，取出面团

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5

分成两个相等重量的面团，盖上保鲜膜后醒15分钟

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6

醒好的面团取一个，用手压扁成椭圆形

步骤 step

7

从上往下卷压紧

步骤 step

8

卷成橄榄形状

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9

两个都卷好后放到烤盘上

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10

放入烤箱选择发酵档，时间设定30分钟或者35分钟

步骤 step

11

发酵好后取出来撒上面粉，用刀割出花纹

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12

放入烤箱选择上管170度，下管180度，时间18分钟

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中间观察烘烤状态

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烤好后取出冷凉

无糖全麦咸面包的成品图

无糖全麦咸面包的烹饪技巧

技巧 tips

步骤中都已经有写到，如果还是不明白可以留言