热狗面包

主料 ： 高粉250克 奶粉8克 吉士粉7克 酵母粉4克 全蛋液108克 黄油38克 牛奶70克 白糖50克
辅料 ： 火腿肠 番茄沙司 沙拉酱

热狗面包，是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，适合早餐。吃热狗的时候，可以配上很多种类的配料食用，渐凉的秋天早晨，给家人准备一杯热奶、一个煎蛋、一个热狗面包，不仅吃的饱，心里也应该是暖暖的吧。

步骤 step

1

准备食材

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2

将鸡蛋放入面包机

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3

倒入牛奶

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4

除酵母、黄油以外，将其他食材放入

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5

一个搅拌程序后，加入酵母粉

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6

将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵

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7

把发酵好的面团擀成牛舌状

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8

再如图卷起来，卷口朝下

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9

放入7寸不粘热狗模

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送入电烤箱，开启发酵功能

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发酵完成时，取出，表面刷色拉油

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再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟

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烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀

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放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可

热狗面包的成品图

热狗面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、这个用量，刚好做10个热狗面包坯
2、没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水，看自己的口味需求吧
3、注意和面的时候，食材投放顺序是先放水质、后放粉状的