苹果面包挞

主料 ： 吐司2片 香草荚1/4棵 鸡蛋1个 牛奶400克 苹果1个 白糖20克 淀粉10克 淡奶油60克 3人份
辅料 ： 肉桂粉 黄油

从果园摘回来的苹果配上肉桂做点甜点什么的最让人心水了。肉桂是气味浓烈的迷情香料，而它的绝配却是温婉的苹果。其实，我不大喜欢浓烈的香料，但加了肉桂粉的苹果那香气却是我无法拒绝的。如果你也喜欢，不妨一试，这款苹果面包挞绝对属于零技术零风险，当做美味的早餐那真真是极好滴。

步骤 step

1

将挞盘上抹一层黄油，将鸡蛋打好，加入淀粉搅匀，再将锅中倒入牛奶

步骤 step

2

再依次加入淡奶油和糖，放入香草荚加热至沸腾离火

步骤 step

3

将吐司去边切块填满挞盘，水里滴几滴柠檬汁，把切片的苹果放在水里防止氧化。分次将煮好的奶液倒入蛋液中，边倒边不停搅动，混合成蛋奶液

步骤 step

4

将蛋奶液过筛均匀的涂抹在吐司上，将苹果码放在挞盘上，撒上肉桂粉，预热烤箱200度，烤20分钟

步骤 step

5

苹果面包挞的成品图