培根面包

主料 ： 高筋面粉500克 鸡蛋1个 水150克 酵母4克 盐4克 糖15克 黄油30克 3人份
辅料 ： 培根肉6条 甜辣酱

昨天做了款甜的今天就作款咸的吧！

步骤 step

1

准备材料

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2

所有主料混合揉捏面团

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3

放温暖处发酵1小时

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4

发酵好的面团排气并切成等量小剂子

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5

擀成椭圆形，放温暖处再次醒发半小时

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6

再次醒发好后涂上蛋液，放上培根，再挤上甜辣酱

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7

175度15分钟即可出炉，可以开动啦

培根面包的成品图

培根面包的烹饪技巧

技巧 tips

甜辣酱可以换成蛋黄酱，兔子和小羊造型是用来试试新买的磨具，一定要二次醒发，油纸可以吃时再撕下。