六角星面包
主料 ： 高筋面粉200克 黄油25克辅料 ： 细砂糖35克 水95克 盐2克 全蛋液25克 奶粉 7克 酵母3克 豆沙馅
用蛋糕模具做个面包，撒点椰蓉点缀，面包成品即好看又好吃，新年做个六角星面包，祝愿朋友们鸡年好运连连！
步骤 step1
将所有材料除黄油放入面包桶内，酵母最后放面粉中间，启动和面程序。
步骤 step2
揉面15分钟后加入黄油，再揉15分钟，和面结束。
步骤 step3
面团整圆，继续在面包桶内发酵。
步骤 step4
发酵至两倍大。
步骤 step5
取出面团，将面团分割成每克40克的剂子，揉圆盖好静置松弛15分钟。
步骤 step6
取一面团擀成圆饼形，将豆沙馅放在饼皮上，将饼皮收拢，收口处尽量捏紧。
步骤 step7
收口朝下放入模具。
步骤 step8
把模具放入烤箱发酵至明显变胖，烤箱内放一碗热水，增加烤箱湿度和温度，面团上刷一层薄薄的全蛋液，在表面撒上椰蓉。
步骤 step9
烤箱预热，上下管180度，15分钟左右，上色及时加盖锡纸哟。
步骤 step10
面包出炉了，放凉至手温装袋保存。
六角星面包的成品图
六角星面包的烹饪技巧
技巧 tips1、烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节。
2、水可以换成牛奶
3、豆沙馅平均分成25克一份
