水煎包子

主料 ： 猪肉馅200克 韭菜200克 生抽2勺 黄酒1勺 虾皮20克 精盐少许 味精少许 玉米油 3人份
辅料 ： 发面团1块 葱花芝麻少许

肉馅煸炒一下，在拌馅更好吃。

步骤 step

1

自己剁的肉馅香

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2

锅中放油炒肉馅，放入黄酒和生抽，炒香肉馅关火。

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3

韭菜切碎末，放入煸好的肉馅和虾皮，放盐和味精搅拌好即可。

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4

搓条下剂

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5

按扁擀皮

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6

包成小包子

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7

不粘锅放少许油，摆入锅中煎制底部微黄，倒入调好的面汁。

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8

汁干关火撒上葱花和芝麻

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9

扣上一个盘子

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10

扣出漂亮好吃