猪肉白菜粉丝包子

主料 ： 猪肉250克 红薯粉1饼 白菜400克 面粉600克 酵母粉4克 香葱1小把 生姜1小块 温水 3人份
辅料 ： 豆瓣酱1勺 蚝油1勺 食盐 十三香1勺 生抽1勺 食用油少许

家常做法

步骤 step

1

猪肉剁碎，白菜洗净，沥干水分备用

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2

红薯粉提前泡发，切碎

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3

香葱和姜切碎

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4

锅里倒入少许的油烧热后，倒入猪肉炒至出油

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5

放入香葱和姜末

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6

加入豆瓣酱，蚝油，食盐，十三香和生抽调味

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7

放入粉丝翻炒均匀

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8

酵母粉溶于的温水中，把酵母水倒入面粉中加入的温水，和成光滑的面团，放入温暖处发酵

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9

把白菜放入猪肉粉色中，拌匀

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10

取出发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子

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11

用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片

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12

包好包子

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13

放入蒸笼，大火煮沸后再蒸15分钟

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14

即可

猪肉白菜粉丝包子的成品图