超级热沙拉

主料 ： 鹰嘴豆100克 胡萝卜100克 芹菜50克 干木耳10克 藜麦30克 3人份
辅料 ： 食盐5克 葡萄籽油20毫升

说到沙拉我们都是吃的生食，其实生食对肠胃不好，还是应该吃一些温热的食物，热的沙拉更对肠胃有好处。
这款超级热沙拉里，有被成为超级食物的藜麦、鹰嘴豆

步骤 step

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超级热沙拉的步骤

在锅内倒入葡萄籽油

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超级热沙拉的步骤

先将切丁的胡萝卜倒入锅内进行煸炒，炒出香味之后倒入泡发之后的黑木耳丁，大概翻炒2分钟左右

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超级热沙拉的步骤

鹰嘴豆之前用高压锅煮熟，倒入锅内一起翻炒，让豆受热均匀

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超级热沙拉的步骤

接着放入切碎的芹菜丁翻炒一下后倒入食盐进行调味

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超级热沙拉的步骤

最后加入藜麦翻炒一下即可

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超级热沙拉的步骤

最后成盘即可

超级热沙拉的成品图

超级热沙拉成品图 超级热沙拉成品图 超级热沙拉成品图

超级热沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

1.鹰嘴豆需要事先浸泡一晚上，然后再煮
2.藜麦事先浸泡30分钟之后再煮