奶香豆沙包
主料 : 面粉250克 牛奶140克 2人份辅料 : 酵母(干)3个 豆沙馅
微波炉具备蒸的功能,看了说明后,感觉可以蒸馒头,正好有豆沙馅,先做豆沙包试试,做之前心里也是七上八下,没谱;等出锅一看,哇,还真不错。
步骤 step1
面粉中翻入酵母,倒入牛奶,活成软硬适中的面团,室温下发酵,面盆上盖盖子
步骤 step2
发酵好的面团,取出使劲揉至光滑
步骤 step3
揉光滑的面团搓成长条,切成大小适中的剂子,擀成包子皮
步骤 step4
取的豆沙馅,包成小包子
步骤 step5
微波蒸宝的篦子上刷少许的油,放入包好的豆沙包;盖上盖子进行二次醒发
步骤 step6
微波蒸宝里务必加水,不能低于最低水位线
步骤 step7
大约醒发20分钟,醒发到位,盖上盖子放入微波炉中
步骤 step8
选择微波火力,用高火,时间选择2个10分钟,共计20分钟,按开始,微波炉开始工作
步骤 step9
时间到,取出蒸宝,打开盖子一看,还真是不错,没有蒸S
奶香豆沙包的成品图
奶香豆沙包的烹饪技巧
技巧 tips包子不要做太大,蒸的时间要根据面食的大小相应调整。