红烧带鱼

主料 ： 带鱼600克 姜丝
辅料 ： 料酒3克 生抽5克 淀粉10克 食用油5毫升 老抽3克 热水30毫升 盐3克

无

步骤 step

1

带鱼600g切段放入碗中，加入姜丝、料酒3g、生抽5g、淀粉10g，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 step

2

锅中放油5ml，放入鱼块，煎至两面金黄

步骤 step

3

加入老抽3g、热水30ml，煮沸

步骤 step

4

加盐3g，大火收汁

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5

出锅完成

红烧带鱼的成品图