时蔬烤鸡腿

主料 ： 鸡腿5个 土豆2个 胡萝卜1个 青椒1个 莴笋1根 芦笋1把 洋葱半个 4人份
辅料 ： 奥尔良烤肉料4勺 蚝油1勺 香菇酱2勺 大蒜1个

时蔬烤鸡腿，鸡肉鲜嫩，时蔬味美，荤素搭配，营养满分。
世界杯正进行的如火如荼，看球赛成了球迷朋友们的大事。我家那位就每天沉浸在看球赛、谈球赛、预测球赛的循环之中。我是一个不懂足球的人，每次听他们谈得热火朝天，我连一句都插不上嘴，只能乖乖退居后线，做好后勤工作，也算是一种支持吧。
烤鸡腿和看球赛是绝配哟。准备了五只大琵琶腿，腌制入味之后和各种时蔬一起放入烤箱烘烤，整整烤了两大盘，烤好之后连同烤盘一起端上桌，再准备一些啤酒和红酒，嗯，你们熬夜看球赛，我要去呼呼大睡啦，哈哈……
鸡大腿也叫琵琶腿，肉质厚且嫩滑，加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等，烤出来的鸡肉香而不腻，而且荤素搭配，营养满分哟。

步骤 step

1

鸡腿洗净，用叉子扎小孔，加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。

步骤 step

2

准备好各种时蔬

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3

土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块，洋葱切丝，青椒切块，芦笋切段，大蒜横切

步骤 step

4

将各种时蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中

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5

再加入蚝油、香菇酱

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6

拌匀腌制十分钟

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7

将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中

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8

放入预热好的烤箱中层

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9

烤箱设定上管温度180度，下管160度，时间35分钟

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烤好之后取出就可以开动啦

时蔬烤鸡腿的成品图

时蔬烤鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

1.鸡腿腌制时间至少四个小时，时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜，第二天再烤。
2.蔬菜可以根据自己的喜好自由选择。
3.腌肉料、蚝油、香菇酱都是有咸味的，腌制蔬菜的时候没有加盐，口味重的话可以加少许盐。
4.烤制温度根据自己烤箱性能调整。