煲仔饭
主料 : 大米150克 水70毫升 鸡蛋1个 油菜 2人份辅料 : 食用油10毫升 鱼露10毫升 酱油10毫升 盐5克 糖5克 蚝油5克 老抽5克 麻油5克 凉白开10毫升 姜丝5克 蒜末5克 白酒5克 豆豉5克 芝麻 葱花
无
步骤 step1
大米加水和油,浸泡
步骤 step2
调制酱汁,加水搅拌均匀
步骤 step3
腌制排骨
步骤 step4
加入酱料,搅拌均匀
步骤 step5
锅底抹油,倒入米
步骤 step6
倒入水,大火煮开
步骤 step7
转小火码上排骨,煮15分钟
步骤 step8
小油菜烫熟,捞出,过冷水
步骤 step9
放上油菜,打一个鸡蛋,煮5分钟
步骤 step10
关火焖5分钟
步骤 step11
撒上芝麻、葱花