粉蒸面条菜
主料 : 面条菜400克 面粉半碗 蒜瓣3个 芝麻少许 葱花少量 3人份辅料 : 盐3克 芝麻辣椒油10毫升 生抽10毫升 香油10毫升 红糖3克 醋10毫升
春天的很多野菜已经老了,5月能吃的野菜除槐花、马齿苋、灰灰菜、竹笋外还有这野菜,这野菜现在正上市,叫面条菜,你认识吗?面条菜可以蒸着吃、凉拌和做汤,下面来看这面条菜好吃的做法。
喜欢我的菜欢迎关注我哦!
1
备齐食材。
步骤 step2
面条菜摘去老梗和老叶洗净控水,蒜瓣去皮切碎。
步骤 step3
面条菜控水,但也要保持面条菜表面湿润,这样方便沾上面粉,加入盐和面粉,用筷子拌匀,保持每个面条菜上都粘上面粉。
步骤 step4
蒸锅水烧开,然后将蒸屉上抹一层食用油,将面条菜倒入分散开。
步骤 step5
盖上锅盖大火蒸3—5分钟,时间到了,快速打开锅盖,将蒸屉拿下来,用筷子翻动散去热气。
步骤 step6
将散去热气的面条菜放入盘中,加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。
粉蒸面条菜的成品图
粉蒸面条菜的烹饪技巧
技巧 tips备注:更多家常菜关注公众号duniangchufang。谢谢支持!