砂锅红烧肉

主料 ： 五花肉500克 3人份
辅料 ： 植物油1勺 白糖1勺 蒜瓣3粒 姜片3片 葱段4段 八角2粒 干辣椒2根 白酒1勺 生抽1.5勺

砂锅煮肉，虽然用时更长，但是我觉得比高压锅做出来的更好吃，有时间的话可以试试看啊

步骤 step

1

五花肉切块

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2

锅中热油，加入白糖炒出糖色

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3

放入肉块翻炒至上色，再小火炒一会儿

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4

加入蒜瓣，姜片，葱段，八角和干辣椒炒香

步骤 step

5

烹入白酒，加入生抽炒香后加入热水

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6

水烧开后转到砂锅中小火煮1小时后尝尝味道，我觉得可以了就没有加盐，然后继续小火煮半小时就可以了

砂锅红烧肉的成品图