岐山臊子面

主料 ： 黑木耳15克 豆腐块50克 胡萝卜40克 五花肉50克 鸡蛋1个 黄花菜 面条120克 2人份
辅料 ： 姜5克 老抽5克 岐山醋5克 白胡椒粉1克 鸡粉1克 盐2克 辣椒面5克

无

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1

姜末，木耳丝，豆腐片，胡萝卜片，肉块备用

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2

蛋液入锅成蛋饼，切成菱形

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3

锅中加肉，姜，炒至变色加胡萝卜

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4

大火1分钟，加黄花菜，木耳，水

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5

加豆腐，鸡蛋皮，老抽，白胡椒粉，醋，盐，辣椒面

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6

面条煮熟，放入菜里

岐山臊子面的成品图