卤蛋

主料 ： 鹌鹑蛋10个 1人份
辅料 ： 生抽5毫升 料酒5毫升 花椒1克 冰糖5克 老抽3克 八角2个 干辣椒3个 桂皮1个 香叶2个

无

步骤 step

1

卤蛋的步骤

准备好食材

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2

卤蛋的步骤

将鹌鹑蛋放入锅中大火煮沸捞出

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3

卤蛋的步骤

将鹌鹑蛋放入清水中

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4

卤蛋的步骤

之后加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克

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卤蛋的步骤

八角2个、干辣椒3个、桂皮1块、香叶2片

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6

卤蛋的步骤

大火煮沸后关火浸泡两小时

卤蛋的成品图

卤蛋成品图