芹菜饺子

主料 ： 五花肉250克 芹菜300克 面粉400克 3人份
辅料 ： 玉米油1汤匙 盐 白糖 生抽 姜末 料酒

“好吃不如饺子。”春节的餐桌上总会出现的一道美味！

步骤 step

1

将面粉加清水和成光滑的面团静置待用。

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2

芹菜摘洗干净，沥干水，切碎备用。

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3

将五花肉剁成肉末，肉末中加玉米油、盐、白糖、生抽、料酒和姜末，顺一个方向搅拌，直至水完全吸收。

步骤 step

4

最后加芹菜末，顺一个方向搅拌，拌匀备用。

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5

将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。

步骤 step

6

擀中间稍厚，周围薄的饺子皮。

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7

将馅料放入包好饺子。

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8

锅中水加1小勺盐，将饺子煮熟，根据自己的口味制作蘸料，开吃吧！

芹菜饺子的成品图

芹菜饺子的烹饪技巧

技巧 tips

面粉里可以加点盐，会让饺子吃起来更劲道。