玫瑰豆沙饺子

主料 ： 新良蒸粉300克 5人份
辅料 ： 豆沙 绿色素 红曲酒糟一勺 水170毫升

花样面食玫瑰豆沙饺子。为餐桌添加浪漫节日色彩 。玫瑰豆沙花饺子，不但外观漂亮，而且口感更丰富豆沙甜糯。面皮筋道面香味很浓。喜欢的朋友试下，一个简单的制作，可以得到亲人的点赞。

步骤 step

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分享玫瑰豆沙饺子

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红曲酒糟，绿色素新良蒸粉

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红曲酒糟，绿色素混合的水,

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面粉100克加红色水60毫升，翻拌无干粉，揉合成团保湿松弛

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面粉50克加绿色水30毫升，翻拌无干粉，揉合成团保湿松弛

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白色面团白色面粉150克加水80毫升，翻拌到无干粉，揉合成团保湿松弛

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和好的面胚保湿，松弛

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取一红色面擀皮，包裹白色面团

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如同包饺子一样，切成面坨

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如同包饺子一样，切成面坨

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擀成面皮备用，摊开面皮豆沙如图放置在面皮上

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可以做个花蕊放在面皮的一端

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卷起来

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放进笼屉大火蒸15分钟即可

玫瑰豆沙饺子的成品图

玫瑰豆沙饺子的烹饪技巧

技巧 tips

用豆沙包玫瑰饺子定型比较好口感更好。