排骨炖豆角

主料 ： 排骨500克 豆角50克 2人份
辅料 ： 生姜5克 大葱10克 蒜末5克 食用油5毫升 八角2克 生抽3克 料酒5克 水500毫升

排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角，营养价值丰富，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

步骤 step

1

豆角掰断

步骤 step

2

生姜切片

步骤 step

3

大葱切片

步骤 step

4

蒜切成末

步骤 step

5

锅中热油加入蒜、葱、姜、八角、排骨大火翻炒至变色

步骤 step

6

再倒入生抽、料酒翻炒去腥

步骤 step

7

加入水和豆角转小火炖至收汁

步骤 step

8

最后加入盐和蒜末

排骨炖豆角的成品图