蜜汁鸡腿

主料 ： 鸡腿2个 蜂蜜1大勺 2人份
辅料 ： 姜50克 葱50克 酱油1大勺 蚝油1大勺 醋1小勺 黑胡椒1小勺 盐1小勺 糖1小勺

小时候每次我馋肉了，老爸都会做这道菜给我，鲜嫩的鸡肉，香醇的蜜汁，每一口都是饕餮享受。今天，我也做了这道菜给我的儿，俺家娃边吃边说太好吃了，我一口没吃，他爸给我夹说他吃不了，娃连忙说我能吃了，平时吃什么都跟我们分享 看来这是真爱啊！

步骤 step

1

鸡腿洗净放入高压锅。

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2

每种调料都取一半的量加上葱姜腌制鸡肉，调料要抹匀。

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3

高压锅压5-6分钟即可。

步骤 step

4

锅内加油，烧制7成热放入鸡腿，皮的那面朝下。

步骤 step

5

煎制一会放入所有调料。

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6

待那面汤汁浓稠后再次翻面。

步骤 step

7

基本收汁关火装盘，淋入剩下的汤汁。

步骤 step

8

皮脆肉嫩。

步骤 step

9

肉质鲜美。

蜜汁鸡腿的成品图

蜜汁鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

1. 没有高压锅可以选择清水煮制鸡腿至基本熟烂。
2. 想更入味可以在鸡腿上划几刀。
3. 鸡汤不要倒掉，留着做面条炖菜都是极好的。