腐乳烧排骨

主料 ： 排骨1000克 3人份
辅料 ： 腐乳1块 料酒2勺 冰糖10块 葱1根 姜2片 蒜3瓣 干红椒5个 盐1/3勺

烧排骨是家家户户的最爱吧，无论红烧还是糖醋都是好吃的停不下来。今天的这款腐乳排骨，色泽鲜亮、咸香美味，味道独特，不坊来试一试吧

步骤 step

1

准备食材

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2

排骨焯一下水，去除杂质

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3

用筷子夹出

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4

放油，放入冰糖融化

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5

当冰糖成褐色时放入排骨翻炒

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6

调入料酒、酱油翻炒

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7

放入腐乳和汤汁

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8

放入葱姜蒜、干红椒翻炒

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9

放入水和盐

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10

中小火烧40-60分钟左右，大火收汁儿即可

腐乳烧排骨的成品图

腐乳烧排骨的烹饪技巧

技巧 tips

时间根据自家厨具掌握哦