干锅鸭翅

主料 ： 鸭翅300克 2人份
辅料 ： 辣椒20克 干辣椒1克 花椒1克 八角1克 葱1克 蒜2克 姜1克 豆瓣酱3克 生抽2克 油1克

鸭翅经过小火煸炒后，香辣味逐渐渗入到肉里面，到骨头里，香味弥漫着整个房间。

步骤 step

1

准备好食材。

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2

辣椒切块备用。

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3

锅内热油，放入鸭翅小火煎。

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4

煎至两面微黄。

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5

加入豆瓣酱翻炒均匀。

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6

加入花椒、八角、葱、姜、蒜等调料翻炒均匀。

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7

加入生抽炒均。

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8

加入辣椒块。

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9

翻炒至断生即可。

干锅鸭翅的成品图