香酥萝卜丸子

主料 ： 青萝卜1根 面粉100克 2人份
辅料 ： 盐1勺 五香粉1勺 鸡蛋1个

吃青萝卜能使血压、血脂、胆固醇等含量都可以保持在正常的范围内，所以青萝卜是高血压、高血脂、动脉硬化等疾病人群的最佳食物之一。

步骤 step

1

青萝卜洗净

步骤 step

2

切丝

步骤 step

3

锅里烧开水，放入萝卜丝烧水2分钟

步骤 step

4

捞出，放入冰水中泡

步骤 step

5

捞出萝卜丝，放入大一点的碗中，加入鸡蛋，五香粉，面粉

步骤 step

6

拌匀

步骤 step

7

做成丸子

步骤 step

8

热油锅，油要7成热放入丸子炸

步骤 step

9

炸至金黄，熟了它会浮起来

步骤 step

10

捞出，放入厨房吸油纸，吸去多余的油

香酥萝卜丸子的成品图

香酥萝卜丸子的烹饪技巧

技巧 tips

萝卜和面粉的比例是1:3