香菇烧鸡腿
主料 : 鸡腿3只 香菇(干)25克 葱10克 八角2个 姜片5克 香叶2片 茶籽油8克 2人份辅料 : 糖3克 盐3克 酱油1匙 老抽1匙 酒1匙 蚝油1匙
香菇与鸡肉是吃界的CP,放在一个锅里会产生火花,煲汤时鲜甜,焖烧时惹味,干锅时更是令人口水横飞...香菇含有多种维生素、矿物质,促进人体新陈代谢,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
步骤 step1
各材料,香菇提前泡发好,鸡腿砍件
步骤 step2
热锅,下油爆香姜、八角、香叶
步骤 step3
下鸡腿两面稍煎
步骤 step4
投入泡过的香菇
步骤 step5
加入水与所有调味料
步骤 step6
把香菇鸡腿烧透,入味,下葱段,关火
步骤 step7
上碟即可食用