香菇烧鸡腿

主料 ： 鸡腿3只 香菇(干)25克 葱10克 八角2个 姜片5克 香叶2片 茶籽油8克 2人份
辅料 ： 糖3克 盐3克 酱油1匙 老抽1匙 酒1匙 蚝油1匙

香菇与鸡肉是吃界的CP，放在一个锅里会产生火花，煲汤时鲜甜，焖烧时惹味，干锅时更是令人口水横飞...香菇含有多种维生素、矿物质，促进人体新陈代谢，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

步骤 step

1

各材料，香菇提前泡发好，鸡腿砍件

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2

热锅，下油爆香姜、八角、香叶

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3

下鸡腿两面稍煎

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4

投入泡过的香菇

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5

加入水与所有调味料

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6

把香菇鸡腿烧透，入味，下葱段，关火

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7

上碟即可食用

香菇烧鸡腿的成品图