腊肉豌豆米饭小披萨

主料 ： 米饭110克 2人份
辅料 ： 豌豆12克 腊瘦肉20克 拉丝奶酪12克 番茄酱两茶匙

一直以来，对付剩饭，不是炒着吃就是做泡饭或煮成粥。这次来款特别的，做成小披萨，烤着吃。

步骤 step

1

所有食材（腊瘦肉提前浸泡）

步骤 step

2

把腊瘦肉切成小块，和豌豆一起放锅里煮开，再继续煮5分钟左右

步骤 step

3

用蛋挞模把米饭做成一小饭团

步骤 step

4

把饭团移至烤盘，在饭面上先涂上一层番茄酱，再放上奶酪

步骤 step

5

接着把切成小块的腊肉和豌豆铺上面

步骤 step

6

最后再放一层奶酪

步骤 step

7

烤箱预热，上下火150度烤12分钟便可

腊肉豌豆米饭小披萨的成品图

腊肉豌豆米饭小披萨的烹饪技巧

技巧 tips

1.因为腊肉比较咸，所以我没放其它任何调料了；
2.如果米饭不是很粘，可以把手弄湿，这样好操作些。