葱油花卷

主料 ： 面粉300克 水150克 酵母3克 2人份
辅料 ： 糖20克 盐2小勺 油少许 葱花儿少许

喜欢玩面粉，但是天天做蛋糕，面包的也没人吃。咱们中国的面食博大精深，花样繁多，慢慢学起来！还可以当早饭，做主食！花卷感觉很漂亮，很喜欢那卷起来的感觉，加点葱和盐就可以，简单又好吃！

步骤 step

1

面包机里加水、糖、面粉、酵母揉两个程序，进行一发，大约两倍大，现在天气这么热45分钟就可以了。

步骤 step

2

一发结束，案板上撒少许面粉，取出面团排气，重新揉圆。

步骤 step

3

准备葱花，小碗里放少许油和盐。

步骤 step

4

把面团擀成大薄片，用刷子均匀刷上刚才配好的油盐，撒上葱花儿。

步骤 step

5

卷起来成长条形。

步骤 step

6

用刮板切成10等份。

步骤 step

7

把两个剂子叠在一起。

步骤 step

8

用筷子在中间压一下。

步骤 step

9

拿掉筷子，就是一个花卷的胚型。

步骤 step

10

蒸笼上放上湿的屉布，再放上花卷，静置15分钟。

步骤 step

11

它会变大，然后盖上，大火蒸15分钟，不要立即开盖，三分钟以后打开盖子就可以吃了。

葱油花卷的成品图

葱油花卷的烹饪技巧

技巧 tips

不要立即开盖，否则会凹陷。