什锦豆腐蒸蛋 宝宝辅食食谱
主料 ： 猪肉馅70克 土豆40克 豆腐40克 3人份辅料 ： 香菇15克 豌豆10克 鸡蛋1个
参考月龄：12个月以上
君君今天这个就更简单了，都不需要有很高的厨艺，分分钟就可以学会上岗的。这么好的做法，我当然要第一时间分享给大家了。
猪肉搭配上豆腐、香菇、土豆，表面打上鸡蛋，出锅颜值也是杠杠的！软嫩易嚼的肉饼，瞬间就成了宝宝下饭好菜！
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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个
操作时间：25分钟
难度分析：初级
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香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。
步骤 step3
焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。
*豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。
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接着把香菇、土豆切成小丁。
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豆腐切小丁。
步骤 step6
猪肉馅放入料理机中。
*瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。
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香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。
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启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。
*如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。
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搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、的盐，用筷子充分的搅拌均匀。
步骤 step10
肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。
步骤 step11
打入1颗鸡蛋。
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放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。
步骤 step13
一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！
*肉饼很嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。
什锦豆腐蒸蛋 宝宝辅食食谱的成品图
