炝拌莴笋

主料 ： 莴笋1棵
辅料 ： 干辣椒2个 白糖半勺 花椒数粒 生抽1勺 蒜3瓣 醋1.5勺 姜少许 味精少许 盐少许 油

用炝的蒜末干辣子拌的莴笋，香辣脆生，没怎么就饭就吃没了。

步骤 step

1

莴笋削皮后洗净切条 ，姜蒜切末

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2

莴笋里加少许盐杀出汤来倒掉

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3

莴笋里加入姜末和少许白糖味精拌匀

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4

小碗里到生抽、醋及蒜末

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5

炒锅烧热倒油炝一下花椒将辣子段放入

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6

炸香后立刻倒入生抽和醋的小碗里

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7

将小碗里的料汁倒入莴笋里拌匀即可。

炝拌莴笋的成品图