玉米猪肉饺子

主料 ： 猪前腿肉400克 玉米粒40克 面粉400克 3人份
辅料 ： 料酒一勺 水40克 生抽一勺 鸡蛋清一个 生姜三片 蒜瓣两颗 小葱一根 盐半勺 芝麻油两勺 胡椒粉1克

饺子大概每个人都喜欢吃吧！各种不同口味的馅，满足不同的需求。今天我做的是玉米猪肉馅饺子。希望你们能喜欢

步骤 step

1

将面粉放入盆里

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2

放入水，用筷子搅拌，在没有多余的散粉的时候就可以了。再用手揉面，

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3

揉的比较均匀的时候，放置在一旁发发，然后开始准备馅

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4

将前猪腿肉去掉多的肉筋，洗净放在案板上

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5

用刀切成薄片，

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6

再讲肉剁了几分钟后放入切好的姜蒜末，在一起剁

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7

剁五分钟后就好了，

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8

放入准备的大碗中。将玉米用水煮好捞起晾干

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9

放入鸡蛋清，盐，料酒，生抽，胡椒粉然后顺时针搅拌

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10

搅拌均匀后，

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放入玉米和小葱丁

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再次搅拌馅就好了

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把发看的面揉揉，搓成粗面条，然后用刀切成大拇指好的面丁。再用擀面杖擀面皮

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饺子就包成了

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开水下锅，饺子五分钟就好了

玉米猪肉饺子的成品图

玉米猪肉饺子的烹饪技巧

技巧 tips

1 面要发一下比较筋道，