咖喱鸡肉饭

主料 ： 烧鸡小半只 土豆1个 洋葱1个 番茄2个 香菇1个 金针菇半把 韭台 香菜3蕞 生菜半颗 3人份
辅料 ： 咖喱酱1份

家里剩的烧鸡，平时不怎么吃，每次都剩下，扔了可惜。

步骤 step

1

土豆 洋葱 番茄切丁，韭台切小段香菜中段，香菇切片，金针菇 生菜 烧鸡手撕，材料统一备好

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2

中火，油热后先煎炸土豆，至土豆外表金黄下鸡肉翻炒2～3分钟，再放番茄翻炒出汁，再下洋葱翻炒2～3分钟，加水至淹住所有食材，炖2～3分钟放咖喱酱。

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3

咖喱酱搅拌均匀后，加入香菇片，金针菇，中火慢炖

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4

之后再下韭台，翻炒1分钟即可。

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5

关火放香菜段进锅焖熟。

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6

装盘

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7

不记得在哪买的这个咖喱酱了，应该超市都有，抱歉了

咖喱鸡肉饭的成品图