自制桃酥
主料 : 鸡蛋1个 核桃仁70克 泡打粉2克 低粉200克 小苏打2克 色拉油90克 细砂糖60克 4人份这款桃酥没有用黄油,但是一样的酥到掉渣,让你停不来。
步骤 step1
材料准备。
步骤 step2
将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉,将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块;
步骤 step3
将植物油,鸡蛋,白糖入盆中,搅散,不要搅拌上劲,混合均匀。
步骤 step4
4筛入过筛的低粉,泡打粉,小苏打。
步骤 step5
倒入核桃碎。用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤 step6
将面团分成20克一个,搓成圆球状,放垫了烤纸的烤盘,用大拇指将圆球压扁。
步骤 step7
刷上蛋液撒上芝麻,入预热好的烤箱180度,15分钟。(具体时间根据各家烤箱的温度而定)