黑芝麻牛轧糖

主料 ： 棉花糖600克 奶粉 400克 黄油120克 去皮花生520克 黑芝麻80克 3人份

黑芝麻牛轧糖

步骤 step

1

准备花生进行烘烤，因为要做很多，所以烤的比较多，这些大概1300克

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2

风炉140度，热风烘烤30分钟，平均7分钟左右打开烤箱门搅和一下花生，受热均匀

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3

芝麻用平底锅小火炒两分钟炒香

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4

花生凉后，取520克，放入食品袋内，用擀面杖便宜敲碎一点

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5

锅中放黄油，最小火，黄油化了加棉花糖

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6

棉花糖化了，倒入奶粉搅匀，再倒入花生和黑芝麻，搅匀。

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7

放到不粘烤盘，用擀面杖，压实

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8

凉透后，切块用糖纸包好即可。

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9

成品

黑芝麻牛轧糖的成品图