豪华芝士年糕

主料 ： 糯米粉200克 开水140克 芝士碎 2人份
辅料 ： 炼乳8克 白砂糖10克

我们买的芝士年糕，里面的夹心就那么一点点，今天分享的是自己做的豪华芝士年糕

步骤 step

1

大碗中倒入糯米粉，加入白糖、炼乳，边搅拌边倒入开水，然后揉成不软不硬的面团

步骤 step

2

取一小团大概30克，揉成球，然后在中间按成一个小窝，再捏成小碗状

步骤 step

3

把芝士舀进去，用虎口辅助慢慢向上推，收口收紧，然后再把封口处按回去

步骤 step

4

整理成长方形

步骤 step

5

锅里面放一点黄油融化，把年糕放进去煎，火候开大一点，迅速把年糕的四周表层煎至金黄

豪华芝士年糕的成品图