意大利面

主料 ： 西红柿1个 洋葱1/4个 意大利面半斤 香菇2朵 胡萝卜1小段 辣椒1/4个 红椒1/4个 2人份
辅料 ： 黄油1勺 橄榄油4滴 香菜叶4片 食盐1勺 蒜4瓣 圣女果2个 番茄沙司2勺

在西餐厅一份意大利面至少要30元，自己在家里做14元够两个人吃两顿，是不是很划算呐，如果馋了自己做起来呀

步骤 step

1

将材料准备全，青菜洗好备用

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2

将各种配菜切丁

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3

西红柿切小块，备用（西红柿可去皮）

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4

锅中加黄油，全部融化后加圆葱和大蒜翻炒，圆葱炒蔫炒出香味后盛出备用

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5

锅中再加黄油，融化后将西红柿入锅翻炒，炒出很多汁液后将之前炒好的洋葱大蒜香菇倒入锅内熬煮

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6

在锅中加入番茄沙司及青红椒继续熬煮大约5分钟，期间要勤搅拌，以免糊锅

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7

锅中加一勺盐，一勺蚝油及一小捏胡椒粉即可，完成酱汁

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8

锅中加水加盐加一点橄榄油，水沸后下面条煮十分钟

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9

煮好的面条在凉水中过凉

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10

淋去多余水分

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11

入盘淋酱汁

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完成

意大利面的成品图

意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

煮面时水里可放盐及少量油避免糊锅