华夫饼

主料 ： 低粉140克 玉米淀粉20克 4人份
辅料 ： 泡打粉5克 玉米油50克 鸡蛋100克

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。

女儿一直想吃这个了，每次看到亲们晒的时候总会说，妈妈，我想吃这个。想吃的时候没有模具啊，这下好啦，模具到家，感觉做吧。
食材：低粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉5克、玉米油50克、鸡蛋100克（2个）

步骤 step

1

准备所有食材。

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2

盆中打入鸡蛋，加入绵白糖。

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3

加入牛奶。

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4

加入玉米油。

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5

加入过筛的粉类食材。

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6

面糊拌至顺滑。

步骤 step

7

面糊装入模具中。

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8

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9

加热4至5分钟。左右移动模具，两面换烤。

华夫饼的成品图

华夫饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、烤制时要左右移动，受热均匀。两面互换而烤。
2、牛奶量看面糊而加哦，一些面粉吸水量不同。 这个量大约在60至80克左右。