迷你甜甜圈

主料 ： 低筋面粉64克 3人份
辅料 ： 黄油64克 白砂糖42克 蜂蜜20克 鸡蛋48克 牛奶20克 泡打粉4克 柠檬汁3克 黑巧克力50克 糖珠

一个个小小的，撒上自已喜爱的糖珠，一个可爱又漂亮的甜甜圈出炉了。

步骤 step

1

黄油隔水融化后加入砂糖，搅拌均匀至糖融化

步骤 step

2

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 step

3

低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入之前搅拌好的黄油中

步骤 step

4

搅拌均匀

步骤 step

5

面糊搅拌均匀至无颗粒状

步骤 step

6

在模具内侧抹上油，将面糊倒模具中2/3满即可，烤箱以上火180度下火150度，烤10分钟左右

步骤 step

7

巧克力隔水融化

步骤 step

8

将烤好的甜甜圈的一面放入巧克力酱中，使其沾上巧克力酱

步骤 step

9

将沾满巧克力酱的甜甜圈面朝上，均匀的撒上自已喜爱的糖珠来装饰甜甜圈

迷你甜甜圈的成品图

迷你甜甜圈的烹饪技巧

技巧 tips

1、烘烤时间和温度根据自家烤箱来调整；
2、甜甜圈在烘烤时，如果上色颜色过深的话，可以在上面盖张锡纸防止上色颜色过深。