奶香曲奇饼干

主料 ： 黄油160克 奶粉40克 牛奶40克 3人份
辅料 ： 糖粉80克 低筋面粉200克

好挤~最重要好吃~

步骤 step

1

冷冻的黄油切成一厘米的小块，放到微波炉中火叮30秒（根据各家温度情况，可以叮到15秒拿出来按压一下，最后会有一点点黄油化成液体，不要紧）

步骤 step

2

牛奶放碗中，也是微波炉叮20秒，拿出来，将糖粉，放入牛奶中融化

步骤 step

3

将黄油打发至发白（也就30秒就差不多）

步骤 step

4

然后牛奶液体边倒边打发，直至搅匀，立刻停止。

步骤 step

5

筛入面粉和奶粉，搅匀至无干粉即可

步骤 step

6

无干粉状态

步骤 step

7

此款曲奇配方比较好挤，用普通6齿 8齿 10齿都可以轻松挤出，我用的是大口径的。上面有标注尺寸

步骤 step

8

挤出花纹

步骤 step

9

烤箱预热180度，用170度烤20分钟。

步骤 step

10

晾凉后再吃，奶味十足

奶香曲奇饼干的成品图

奶香曲奇饼干的烹饪技巧

技巧 tips

面糊硬，用手揉裱花袋~