趣多多饼干

主料 ： 黄油80克 低筋粉100克 玉米淀粉80克 糖粉80克 鸡蛋1个 可可粉10克 巧克力10克 盐1克 5人份
辅料 ： 巧克力豆40克

面的趣多多这么贵，何不自己动手做呢？即简单又健康！

步骤 step

1

准备好材料，粉类材料放在一块。

步骤 step

2

巧克力隔水加热融化备用。

步骤 step

3

软化好的黄油打散。

步骤 step

4

一次性加入糖粉。

步骤 step

5

打发均匀蓬松的状态。

步骤 step

6

分三次加入蛋液，一次性加入会使得面糊过稀了，要注意。

步骤 step

7

打发好的面糊非常顺滑。

步骤 step

8

加入融化后的巧克力。

步骤 step

9

打匀即可，颜色变深了。

步骤 step

10

倒入所有粉类材料。

步骤 step

11

用刮刀拌至无干粉状态。

步骤 step

12

拌好的面糊放保鲜膜戳成长条状方便待会切割。

步骤 step

13

用刮板从面糊里切出称一下，大概15克左右一份，然后搓圆放好，我做了23份。

步骤 step

14

把巧克力豆撒在油纸上。

步骤 step

15

拿起一个小面团，按在巧克力豆上，这样巧克力豆就自然地粘在面团上了，再用刮板把面团压扁，取出即可。

步骤 step

16

排列好的饼干糊，巧克力豆是自然按压下去的，所以每一份都不一样，左下角那块揭下来心急了，所以歪了。

步骤 step

17

放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟即可。

步骤 step

18

烤了10分钟的状态，还可以。

步骤 step

19

出炉晾凉。

步骤 step

20

成品。

趣多多饼干的成品图

趣多多饼干的烹饪技巧

技巧 tips

没有巧克力的同学可以把它等量替换成可可粉。