松鼠杏仁饼干

主料 ： 黄油100g 低筋面粉240g 糖粉80g 奶粉30g 可可粉20g 鸡蛋1个 杏仁 3人份
辅料 ： 白巧克力 粉色色素 黑巧克力 装饰蝴蝶结糖珠

好可爱松鼠饼干，无论是自己吃或者送人、送礼都是不错的选择，如果收到这么可爱的饼干你又舍不舍得吃呢？COUSS E3电子变温烤箱，双层门玻璃设计，热效率更高，轻松享受烘焙！～～（by@嘉米花）

步骤 step

1

黄油软化后打散，加入糖粉继续搅打均匀；

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2

鸡蛋打散后分4-5次加入到黄油糊中，拌匀，每次搅拌均匀后再加下一次；

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3

将低筋面粉和奶粉一次性倒入到第2步骤里， 用刮刀拌至无干粉状的面团；

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4

将面团分成2个大小不用的面团，一个约180g，一个约320g；

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5

小的是原色，直接把面团装入保鲜袋里，擀成薄片状，一块饼干的厚度；

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6

大面团加入12g的可可粉，混合揉成一个可可面团；

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7

面团装进保鲜袋里，擀成薄片状；

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8

擀好的大小面片放入冰箱冷冻20分钟；

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9

取出面片，用模具分别按压出松鼠的身体；

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按压脸部；

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按压小手；

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脸部是直接放在可可面团的身体上面的，中间再放入一颗杏仁，并用手稍微按压下去一点（这样烤好后不会杏仁不会掉下来），最后再把小圆点的手部贴在杏仁的两侧；

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将COUSS E3调至一键式的曲奇键功能，温度是设定好的180度，时间20分钟，但这款饼干不需要20分钟，所以将温度调成15分钟即可。

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准备好装饰材料；

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饼干烤好后用白、黑、粉的巧克力给松鼠画上眼睛、鼻子，腮红、尾巴等等；

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这里没有啥规定，自己给松鼠设计你喜欢的款式，完全DIY发挥。

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松鼠杏仁饼干的成品图