抹茶熊猫饼干

主料 ： 黄油60克 低粉120克 糖粉40克 鸡蛋20克 2人份
辅料 ： 可可粉1茶匙 抹茶粉1茶匙 低筋粉1茶匙

这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~

步骤 step

1

低粉和糖粉过筛后混合

步骤 step

2

将切成小粒的黄油放入

步骤 step

3

揉搓成面包糠状加入鸡蛋液，揉成光滑的面团

步骤 step

4

将面团分成125克、82克、32克三个面团

步骤 step

5

在125克面团中加入1小勺抹茶粉，82克面团中加入1小勺低粉，32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀

步骤 step

6

将可可面团分成5份：4克面团做鼻子.4个7克面图分别做眼睛和耳朵

步骤 step

7

取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁；将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面

步骤 step

8

再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住

步骤 step

9

将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住

步骤 step

10

将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入；剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时；切薄片，165度，15分钟

抹茶熊猫饼干的成品图

抹茶熊猫饼干的烹饪技巧

技巧 tips

　　天气凉一些更容易操作，如果面团回软，就冷藏一会。总体来说，这个面团不会太软。