糖霜饼干

主料 ： 白鲨蛋糕粉100克 黄油50克 白糖30克 鸡蛋15克
辅料 ： 糖霜

在接触到糖霜饼干之前，

不会了解饼干还可以这么玩~

可以随心作画，甚至能长时间保留下来，

色彩明快的糖霜饼干，

马卡龙色系实在太抓人眼球了，

孩童绝对喜欢！

简单操作就可以制作出的糖霜饼干，

还能装饰出非常美腻的翻糖蛋糕！~

步骤 step

1

黄油切成小块，室温软化，加入细砂糖，打发至发白。

步骤 step

2

分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀。

步骤 step

3

筛入白鲨蛋糕粉，切拌均匀。

步骤 step

4

将面团切拌均匀后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟松弛。

步骤 step

5

松弛好的面团回温后擀成3mm厚的薄片。

步骤 step

6

用模具切出形状。

步骤 step

7

现在天气比较热，面团软的话拿起的时候容易变形，所以我后来切形状的时候在底下铺一层油纸，然后用油纸进行转移。

步骤 step

8

烤盘中铺上油布，将饼干摆好。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可

步骤 step

9

用稀一点的糖霜给饼干打底。

步骤 step

10

用厚一点的糖霜画线条就好啦，可以根据自己的需要画出各种想要的图案。

糖霜饼干的成品图

糖霜饼干的烹饪技巧

技巧 tips

烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。