肉松饼干

主料 ： 低粉100克 黄油50克 全蛋液20克 糖粉40克 3人份
辅料 ： 肉松20克

女儿吃的肉松，拿了些做饼干，没想到效果不错哦！

步骤 step

1

黄油软化后，加入糖粉，打发至发白

步骤 step

2

分三次倒入蛋液，每次都要打发至完全混合

步骤 step

3

低粉过筛后，加入黄油中

步骤 step

4

用刮刀拌匀成面团

步骤 step

5

面团分成每个10克的小面团，搓圆，捏扁,中间放入肉松，包起来搓圆，注意露馅

步骤 step

6

此时烤箱180度，上下管预热
将包好馅的面团放入烤盘中，用叉子按压出印子

步骤 step

7

依次全部做好

步骤 step

8

放入预热好的烤箱，180度，上下管，上层，20分钟

步骤 step

9

烤好后，取出晾凉，密封保存

肉松饼干的成品图

肉松饼干的烹饪技巧

技巧 tips

勺子压的时候，力度要控制，不要压的太厉害，容易裂开！