黄油饼干

主料 ： 高筋面粉200克 黄油120克 牛奶30克 2人份
辅料 ： 精盐2克 糖粉40克 绵白糖30克 鸡蛋液30克

春节的时候，自己做一些健康的黄油小饼干作为招待孩子们的小零食，既健康又卫生，还是孩子们的大爱！

步骤 step

1

黄油室温软化加入白砂糖、糖粉，用打蛋器搅打

步骤 step

2

打至糖类和黄油完全融合，黄油发白就可以了，整个过程大约需要5分钟左右。

步骤 step

3

鸡蛋和牛奶混合，分散次加入到黄油中，每一次都要完全融合了才可以加下一次的。

步骤 step

4

筛入低筋粉，拌匀，或者用手揉匀就行了，不用揉很长时间

步骤 step

5

团成一个个的小圆球

步骤 step

6

用勺子在圆球的顶部压一下，这样中间就出现了一个凹槽，圆球也就变扁了

步骤 step

7

烤箱上下火200度，20分钟

黄油饼干的成品图

黄油饼干的烹饪技巧

技巧 tips

烤箱的温度根据圆球的大小和自己烤箱的实际情况而定
其实这个是要做曲奇的，但是天气太冷，黄油凝固太快，把裱花嘴都从