圆形小饼干

主料 ： 低筋面粉100克 细砂糖40克 黄油40克 鸡蛋液20克
辅料 ： 盐1克 泡打粉1克

今天是母亲节，为妈妈亲手做一款香甜的小饼干，祝愿她天天开心哦！

步骤 step

1

准备原料，细砂糖也可用糖粉。

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2

将软化的黄油加细砂糖拌匀，然后用打蛋器打发至颜色变浅。

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3

加入鸡蛋液拌匀。

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4

筛入低筋粉、盐、和泡打粉。

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5

先翻拌均匀。

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6

然后揉成光滑的面团待用。

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7

菜板上铺保鲜膜，把面团擀成厚薄均匀的片儿。

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8

我没有饼干模具，所以用瓶盖代替了。压下用力转圈。

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9

提起时饼坯就在瓶盖里了。

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10

往烤盘上一放，饼坯就会自动下来噢，很方便的。

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依次放完所有饼坯。

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为了更美观我又用裱花嘴加了一小圈。

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13

还不错吧？

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14

把裱花嘴正面朝下可以在中间印一朵小花噢，是不是更好看了！

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完成的饼坯放入预热好的烤箱，170度，上下火12分钟。

圆形小饼干的成品图

圆形小饼干的烹饪技巧

技巧 tips

温度时间仅供参考。