趣多多饼干

主料 ： 低筋面粉135克 黄油100克 糖粉50克 4人份
辅料 ： 全蛋液45克 可可粉15克 泡打粉2克 烘焙巧克力豆100克

趣多多饼干原来一直去超市买，自从玩了烘焙后，趣多多饼干也能自己动手做啦，用了最好的黄油，吃起来特别香。

步骤 step

1

黄油放室温软化，加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大

步骤 step

2

分次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次

步骤 step

3

筛入面粉、可可粉和泡打粉，巧克力豆（留少许粘表面用）

步骤 step

4

搅拌均匀

步骤 step

5

称取15g面团搓成圆球

步骤 step

6

按扁后码放入烤盘

步骤 step

7

表面装饰巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可

趣多多饼干的成品图

趣多多饼干的烹饪技巧

技巧 tips

黄油提前从冰箱取出，室温软化。