蔓越莓饼干

主料 ： 低粉135克 黄油75克 糖粉40克 全蛋液15克 3人份
辅料 ： 蔓越莓干15克

烘焙入门就会做的一款饼干，周末约了许久未见面的老同学，做了些饼干做伴手礼，感觉不错！

步骤 step

1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀

步骤 step

2

加入全蛋液，搅拌均匀

步骤 step

3

倒入切碎的蔓越莓干

步骤 step

4

倒入低粉，搅拌成面团

步骤 step

5

用饼干模整形，成长条状，放入冰箱冷冻1小时

步骤 step

6

冻硬的面团切成约0.7cm厚的面片

步骤 step

7

切好的面片放入烤盘中

步骤 step

8

烤盘放入预热好的烤箱中，中层，170度，上下火，18分钟，至表面金黄色即可

蔓越莓饼干的成品图

蔓越莓饼干的烹饪技巧

技巧 tips

参考了君之的方子，按照个人喜好，糖粉和蔓越莓都有减少！